- CANIRAC Los Cabos se une al Consejo Consultivo de Culinary Awards, reforzando la colaboración en beneficio de toda la industria.
Los Cabos, B.C.S.- Los detalles del evento se dieron a conocer en conferencia de prensa encabezada Víctor Manuel Montaño Gaytán, encargado de despacho de la dirección de Relaciones Públicas del Gobierno de Los Cabos, donde refrendó el respaldo del gobierno a iniciativas que promueven el desarrollo económico, turístico y cultural del municipio.
El período de registro gratuito para restaurantes estará abierto del 15 de abril al 15 de mayo. El registro para participar en las categorías de Voto del Público también estará disponible durante este periodo en culinary-awards.com
Culinary Awards Los Cabos, es un evento de gran valor que en cada edición continúa fortaleciendo la gastronomía de Los Cabos, Todos Santos y El Pescadero presentada a través de redes sociales y otros medios, así como mediante la publicación de una guía de restaurantes con detalles completos para turistas y locales.
La sexta edición marca un hito importante, demostrando su sostenibilidad, éxito y capacidad de evolución.
La constancia es crucial en el mundo culinario, especialmente cuando se aspira a premios. Producir platos de alta calidad de forma constante, mantener un servicio excelente e innovar continuamente, respetando las tradiciones culinarias, puede marcar la diferencia. También se trata de cumplir y superar constantemente las expectativas tanto de la crítica como de los comensales.
Al prepararse para los Premios Culinarios de este año, concéntrese en perfeccionar sus técnicas, desarrollar sabores únicos y garantizar que cada detalle de la experiencia culinaria se considere cuidadosamente para garantizar una experiencia multisensorial. Recuerde que los premios a menudo reconocen no solo un plato, sino un nivel general de excelencia y compromiso con las artes culinarias.
Las categorías participantes:
Voto del Público
Comida / Lunch en Cabo San Lucas
Desayuno y/o Cafetería en Cabo San Lucas
Comida / Lunch en Corredor Turístico
Desayuno y/o Cafetería en Corredor Turístico
Comida / Lunch en San José del Cabo
Desayuno y/o Cafetería en San José del Cabo
Comida / Lunch en Todos Santos – El Pescadero
Desayuno y/o Cafetería en Todos Santos – El Pescadero
Además, de la mano de Reserva de la Familia, se abren dos nuevas categorías:
Culinary Awards Maridaje by Reserva de la Familia
Evaluación del Jurado
- Restaurante del Año en Hotel
- Restaurante del Año en Ciudad
- Restaurante Nuevo
- Restaurante Consolidado
- Wine Experience
- Excelencia en el Servicio
- Experiencia Gastronómica
- Chef del Año
- Chef Consolidado
- Chef Pastry del Año
También, se anunció que los restaurantes ganadores anteriormente en categorías: “Restaurante Nuevo”, “Restaurante Consolidado” o “Chef Consolidado” no serán considerados este año. El comité organizador determinará la categoría de participación según el cuestionario de registro de cada restaurante.
Como cada año, todo el proceso de evaluación será verificado nuevamente por la empresa de consultoría Crowe.
El Premio Especial “Trayectoria Culinaria” será entregado por el Comité Organizador de Culinary Awards.
Después de informar los lineamientos, oficialmente se dio inició a Culinary Awards 2025, deseando mucha suerte a todos los restaurantes participantes.
Por otro lado, Culinary Awards continúa su alianza con Alianza por la Seguridad Alimentaria, apoyando al Banco de Alimentos Sudcaliforniano en sus campañas de acopio y rescate de alimentos, beneficiando a comunidades vulnerables en Los Cabos, La Paz, Loreto y Comondú.